关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表述是（）

A、A.细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出

B、B.大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出

C、C.细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出

D、D.细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出

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第2题

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第3题

A、通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量 B、通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果 C、通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求 D、能反应食品的清洁程度 E、能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度

第4题

A、一般卫生质量 B、生产、储运、销售中的卫生措施 C、粪便污染 D、生产、储运、销售中的管理情况

第5题

A、一般卫生质量 B、生产、储运、销售中的卫生措施 C、粪便污染 D、生产、储运、销售中的管理情况

第6题

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