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【单选题】

卷制法可分为（）法和双卷法两种。

A、单卷

B、一卷

C、多卷

D、三卷

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第4题

[单选题] 将面坯擀成薄片，抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为圆筒，这是卷制工艺中的（）。

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