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【判断题】

描述性试验品评员与区别检验品评员的选拔与筛选程序是不一样的。

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第1题

[判断题] 区别检验品评员与描述性试验品评员的选拔与筛选程序完全一样。

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第2题

[简答题] 对食品进行分析或描述试验时，要求品评员具备哪三种能力？

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第3题

[简答题] 区别检验品评员筛选的目的是确定候选人什么能力？

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第4题

[多选题] 要求参加性描述试验的品评员，必须具备（）。

A、语言理解能力 B、词汇恰当使用能力 C、观察能力 D、综合归纳能力

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第5题

[多选题] 定量描述检验可单独或结合地用于品评食品的香味，还可品评食品的（）。

A、风味 B、余味 C、外观 D、质地

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第6题

[多选题] 食品感官分析是通过品评员的五种感觉引起反应的一种科学，常包括四种活动：组织和（）。

A、测量 B、分析 C、统计 D、解释

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第7题

[多选题] 在票据交换的业务处理中，需做到（）。

A、经办（记账员）与复核员要分离 B、制单员与复核员要分离 C、会计主管与业务经办人员要分离 D、制单员与票据账务处理要分离 E、以上选项都正确

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第8题

[单选题] 在一个主机信息系统环境内，职责分离的最重要方面是（）。

A、编程员和项目领导 B、编程员与项目分析师 C、编程员和计算机操作员 D、编程员与用户

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第9题

[单选题] 当品评员人数少于（）时，多采用五中取二检验法。

A、5 B、10 C、15 D、20

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