A、开餐时间统一
B、只享用一道主菜
C、就餐时间交错
D、用餐人数固定
A、零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式 B、团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点 C、零餐点菜服务对服务员的要求不是较高 D、服务员在餐前了解客人的情况 E、团体餐一般采取合食和分食两种形式
A、推销相关食品 B、接受客人点菜 C、安排菜品 D、指定菜品
A、自助+柜台服务 B、自助服务 C、宴会服务 D、全服务式
A、开餐时间统一 B、只享用一道主菜 C、就餐时间交错 D、用餐人数不固定
A、点菜服务 B、零餐服务 C、聊天服务 D、散座服务
A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积 B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点 C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少 D、餐厅档次的高低、厨房布局
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