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【单选题】

王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁、苏、浙、闽均有西施舌一菜，以为至鲜。西施舌是指（）

A、螺片

B、鱼翅

C、沙蛤

D、鲍鱼

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第1题

[简答题] “西施舌”是以西施命名的一道菜，它其实是什么？

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第2题

[] 佛跳墙和炒西施舌都属于（）传统菜品。

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第3题

[单选题] 下列原料中哪个有“海中鸡蛋”之称（）。

A、干贝 B、牡蛎 C、贻贝 D、西施舌

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第4题

[单选题] 西施舌的贝壳肌称为“（）”。

A、江珧柱 B、带子 C、海蚌柱 D、干贝

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第5题

[单选题] 被称为“海蚌柱”的是（）的闭壳肌。

A、江珧 B、西施舌 C、扇贝 D、日月贝

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第6题

[多选题] 下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。

A、清炖狮子头 B、佛跳墙 C、东坡肉 D、炒西施舌 E、叫化

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第7题

[简答题] 地藏经云‘有二国王为友，所有人民多造众恶，二王议计，广设方便，一王发愿早成佛道，当度是辈，令使无余。一王发愿，若不先度罪苦，令是安乐，得至菩萨，我终未愿成佛，佛告定自在王菩萨，一王发愿早成佛道者，即一切智成就如来是，一王发愿永度罪苦众生未愿成佛者，即地藏菩萨是。’此两王因地所修，未知谁为大乘，谁为小乘？

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第8题

[单选题] 明代戏剧《红梅记》描写的是（）。

A、范蠡、西施的故事 B、申纯、王娇娘的故事 C、潘必正、陈妙常的故事 D、裴舜卿、李慧娘的故事

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第9题

[单选题] 明代传奇《浣纱记》描写的是（）。

A、范蠡、西施的故事 B、潘必正、陈妙常的故事 C、申纯、王娇娘的故事 D、裴舜卿、李慧娘的故事

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