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提问人:网友 发布时间:
【单项选择题】

中餐服务中,安排客人座位时,正确的做法是()

A、A.每桌安排同批客人

B、B.安排老人远离门口

C、C.情侣带至热闹区域

D、D.带残疾人至显眼处

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第1题

A、座位安排应尽可能分布均匀  B、遵循女士、儿童、老人优先和先到客人安排就座原则  C、掌握一张餐桌只安排同一批客人客人就座  D、老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面地方,可避免多走动  E、吵吵嚷嚷大批客人,应当安排在餐厅餐厅门口地方,以免干扰其他客人  

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第2题

A、推销相关食品  B、接受客人点菜  C、安排菜品  D、指定菜品  

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第3题

A、将主宾安排在主人右侧  B、将主宾安排在主人左侧  C、将主宾安排在主人对面  

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第4题

A、暂停进餐  B、停止交谈  C、可借此机会吸烟  D、主人和主宾来本桌敬酒客人应从座位上站起  

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第5题

A、暂停进餐  B、主人和主宾来本桌敬酒客人应从座位上站起  C、可借此机会吸烟  D、停止交谈  

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第6题

A、在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上  B、要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人  C、上菜用右手拇指扣住盘边  D、上菜客人左侧服务  

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第8题

A、可根据考生意愿自主选择座位  B、前后排考生座位对齐,不错位排列  C、相互熟悉考生座位相隔一定距离  D、考场内监考人员无法靠近座位,不安排考生  

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第9题

A、主人从座位上站起后,宾客才能随之起立  B、如果家宴,宾客至少要停留一刻钟左右再告辞  C、吃完饭马上离去,好让主人尽快休息  D、客人应向主人致谢  

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