食品处理区的门窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空气幕。..

第1题

第2题

A、平整严密，粘结牢固；结构合理，位置准确 B、平正牢固，无翘曲变形；装配齐全，位置准确 C、美观典雅，无翘曲变形；安全可靠，结构合理 D、平正牢固，美观典雅；装配齐全，结构合理

第3题

A、前 B、后 C、时

第4题

A、电力 B、内燃 C、调车

第5题

第6题

第7题

A、与外界直接相通 B、各类专间 C、以上都是

第8题

A、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他 B、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施，以及处理废水、存放垃 C、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污 D、具有保证食品安全的规章制度

第9题

A、粗加工间 B、食品仓库 C、餐具洗消间 D、更衣间

食品处理区的门窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空气幕。