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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

人每天都要补充一定数量的蛋白质,理由是()

A、每天都有蛋白质需要更新

B、蛋白质是生长发育所必需的主要物质

C、蛋白质在体内不能贮存

D、蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

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第2题

A、多种粮食混食  B、利用动物白质补充谷类白质不足  C、小米中色氨酸含量很低  D、利用大豆白质补充谷类白质不足  

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第3题

A、变性白质一定凝固  B、白质凝固一定变性  C、变性白质一定沉淀  D、变性白质一定失去活性  

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第4题

A、A.白质再生  B、B.白质互补作用  C、C.白质组合  D、D.白质混合  

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第5题

A、白质变性后理化性质不发生变化  B、变性白质难被蛋白酶水解  C、变性白质溶液粘度下降  D、白质出现沉淀不一定白质变性  

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第7题

A、A.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和少量脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和白质含量高食物)  B、B.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和白质含量高食物)  C、C.午餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和脂肪);早餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和白质含量高食物)  D、D.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和脂肪);晚餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);午餐清淡易消化(少安排脂肪和白质含量高食物)  

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第8题

A、乳清蛋白  B、酪蛋白  C、膜蛋白  D、免疫球蛋白  

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