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【判断题】

面筋在发酵面坯中有助于抵抗二氧化碳气体逸散的效果。

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第4题

A、吸入纯氧助于快速置换与血红蛋白结合的一氧化碳  B、一氧化碳可以妨碍氧气与血红蛋白的结合  C、吸入5%二氧化碳刺激呼吸助于一氧化碳的排出  D、一氧化碳可以促进氧气与血红蛋白的解离  

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第8题

A、A.快  B、B.慢  C、C.多  D、D.少  

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