搜题

【单选题】

东坡焖肉是（）著名代表菜肴。

A、湖北

B、北京

C、浙江

D、广西

查看正确答案

更多“东坡焖肉是（）著名代表菜肴。”相关的问题

第1题

[单选题] 霉干菜焖肉是（）的一道名菜。

A、杭州 B、宁波 C、湖州 D、绍兴

点击查看答案

第2题

[判断题] 制作红酒汁焖猪排卷的少司应加上焖肉的原汁。

点击查看答案

第3题

[判断题] 制作红酒汁焖猪排卷的少司不应加上焖肉的原汁。

点击查看答案

第4题

[单选题] 酸菜焖法兰克福肠是（）典型的代表菜肴。

A、英式菜 B、法式菜 C、德式菜 D、意式菜

点击查看答案

第5题

[判断题] 佛跳墙是福建的著名代表菜肴

点击查看答案

第6题

[判断题] 清炒鳝糊是上海的著名代表菜肴

点击查看答案

第7题

[多选题] 下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。

A、清炖狮子头 B、佛跳墙 C、东坡肉 D、炒西施舌 E、叫化

点击查看答案

第8题

[单选题] 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作（）菜肴。

A、汆、炒、爆类 B、焖、煮、蒸类 C、炖、烧、熘类 D、烩、煎、炸类

点击查看答案

第9题

[判断题] 用于制作焖、烤菜肴的肉块，一般应加工成重约400～500克左右。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服