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【多选题】

采购原料方式的选择与控制有哪些（）

A、公开市场采购

B、分散采购

C、无选择采购

D、成本加价采购

E、招标采购

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第1题

[单选题] 原料供应小于原料需求时，不得已而用的采购方式是（）

A、招标采购 B、无选择采购 C、合作采购 D、成本加价采购

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第2题

[多选题] 标准采购规格的作用有（）

A、是采购部门选择原料和供应商的依据 B、减少因原料质量发生的分歧与误会 C、避免每次重复对采购单原料提出质量要求 D、是库存验收的依据

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第3题

[] 保证所采购的食品原料质量达标的前提是（）

A、A.原料采购的分类 B、B.原料采购质量标准的制定 C、C.原料采购数量的确定 D、D.原料草稿金额的控制

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第4题

[多选题] 供应链中各制造商通过外购、外包等采购方式，从众多供应商中获取生产原料和生产信息，采购正在逐渐由传统交易采购模式向供应链采购模式转变。具有的理念特点包括：（）

A、以用户需求订单来驱动采购 B、以外部资源管理为工作重点 C、事前与过程控制的采购管理 D、从买方主动向买卖互动转变 E、与供应商双赢合作伙伴关系

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第5题

[判断题] “为了减少采购、验收和财务处理的成本费用，饭店将原料进行归类，同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。（）

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第6题

[多选题] 原料与配料控制包括（）。

A、原料采购有无标准 B、进货检验／验证的符合性 C、有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况 D、配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂

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第7题

[判断题] 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

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第8题

[多选题] 下列选项中，哪些政府采购所选择的方式是正确的？（）

A、因采购标的技术复杂而不能确定详细规格或具体要求而采用竞争性谈判方式采购 B、采用公开招标方式的费用占政府采购项目总比例过大而采用邀请招标方式采购 C、因公开招标后没有供应商投标而采用邀请招标方式采购 D、需要继续从原供应商处添购而采用竞争性谈判方式采购

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第9题

[多选题] 正确选择采购方式有利于获得最适合的资源，下列属于常见的采购方式有（）。

A、市场采购 B、协作采购 C、招标采购 D、自行生产加工 E、联合开发获得资源

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