A、A.酸价
B、B.碘价
C、C.过氧化值
D、D.羰基价
A、饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸
A、短链脂肪酸 B、长链饱和脂肪酸 C、长链单不饱和脂肪酸 D、长链多不饱和脂肪酸
A、不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油 B、不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油 C、不和脂肪比饱和脂肪的含量少 D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
A、饱和脂肪酸 B、单不饱和脂肪酸 C、多不饱和脂肪酸 D、蛋白质
A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸
A、总脂肪小于总能量的30% B、饱和脂肪酸占总能量8~10% C、多不饱和脂肪酸占总能量7~10% D、单不饱和脂肪酸占总能量7~10% E、单不饱和脂肪酸占总能量10~15%
A、单不饱和脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、类脂
A、饱和脂肪酸 B、反式脂肪酸 C、不饱和脂肪酸 D、高饱和脂肪酸
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