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【判断题】

观色主要是观察茶汤的颜色和茶汤的形态。

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更多“观色主要是观察茶汤的颜色和茶汤的形态。”相关的问题

第1题

[单选题] 红茶壶泡过程中可以先倒出一杯茶汤观察其茶汤色泽，以判断茶汤浓度，看完倒出的茶汤应该（）

A、自己喝掉 B、倒入水孟中 C、倒回泡茶壶中 D、奉给客人喝

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第2题

[单选题] 陆羽认为茶汤的精华是（）

A、茶汤 B、茶汤上面的沫饽 C、茶汤中的茶粉 D、茶汤中的调味品

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第3题

[多选题] 用100℃的水冲泡绿茶会导致（）。

A、汤色暗黄失去观赏性 B、破坏维生素 C、茶多酚浸出率高，茶汤苦涩 D、茶汤滋味鲜醇，汤色清亮

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第4题

[单选题] 红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。

A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐 C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发红，叶底红亮

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第5题

[单选题] （）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。

A、色素 B、茶多酚 C、无机成分 D、糖类

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第6题

[单选题] （）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。

A、色素 B、茶多酚 C、无机成分 D、糖类

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第7题

[填空题] 乌龙茶是半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）颜色

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第8题

[单选题] 红茶茶汤，绿茶茶汤，梨山茶茶汤的保质期分别是多少（）

A、3小时、4小时、5小时 B、4小时、4小时、4小时 C、4小时、4小时、6小时 D、5小时、4小时、3小时

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第9题

[判断题] 宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。

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