A、明胶、琼脂、果胶、面粉 B、琼脂、果胶、淀粉、可可粉 C、果胶、面粉、玉米粉、可可粉 D、明胶、果胶、琼脂、淀粉
A、乳化剂 B、保鲜剂 C、增稠剂 D、改良剂
A、A.明胶和琼脂 B、B.淀粉和果胶 C、C.果胶和酪蛋白 D、D.酪蛋白和海藻
A、物理性质 B、化学性质 C、营养价值 D、感官性质
A、琼脂 B、明胶 C、果胶 D、蛋白冻
A、abcd B、bcde C、ade D、ace
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