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【单选题】

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A、家禽及蛋类

B、蔬菜及水果

C、水产品

D、花生、玉米

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第1题

A、水果及蔬菜  B、禽类及蛋类  C、花生、玉米  D、水产类  

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第2题

A、曲霉毒素G1  B、曲霉毒素B2  C、曲霉毒素G2  D、曲霉毒素B1  

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第3题

A、曲霉毒素G1  B、曲霉毒素B1  C、曲霉毒素G2  D、2-乙基G2  

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第5题

A、鲜鱼  B、花生  C、猪肉  D、萝卜  

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第8题

A、发霉玉米、大米、黄豆、花生等  B、炸糊了薯条  C、过了保质期牛奶  D、海鱼和贝蛤类食品  

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