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【单选题】

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()

A、鲜鱼

B、花生

C、猪肉

D、萝卜

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第1题

A、水果及蔬菜  B、禽类及蛋类  C、花生、玉米  D、水产类  

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第2题

A、家禽及蛋类  B、蔬菜及水果  C、水产品  D、花生、玉米  

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第6题

A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等  B、炸糊了的薯条  C、过了保质期的牛奶  D、海鱼和贝蛤类食品  

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第7题

A、加碱  B、加酸  C、加热  D、紫外线照射  

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第8题

A、二甲基亚硝胺  B、多环芳烃  C、河豚毒素  D、曲霉毒素  

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第9题

A、曲霉毒素G1  B、曲霉毒素B1  C、曲霉毒素G2  D、2-乙基G2  

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