【单选题】
食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
A、 豆油
B、 玉米油
C、 橄榄油
D、 茶油
查看正确答案A、A.亚油酸(LA)
B.亚麻酸(LNA)
C.单不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.二十二碳六烯酸(DHA)
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第3题
A、A.宜食用大豆油、芝麻油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的植物油 B、B.可选用椰子油、棕榈油等含饱和脂肪酸的植物油 C、C.氢化植物油产生的反式脂肪酸会引发和加剧动脉粥样硬化，应尽量减少摄入 D、D.选择饼干、奶茶、蛋糕、面包等食物时，应注意这些食物中的人造奶油、起酥油、植物末的含量
第9题
A、总脂肪小于总能量的30% B、饱和脂肪酸占总能量8~10% C、多不饱和脂肪酸占总能量7~10% D、单不饱和脂肪酸占总能量7~10% E、单不饱和脂肪酸占总能量10~15%
