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【单项选择题】
莜麦面面点生坯成熟以()为主。
A、A.蒸
B、B.煮
C、C.煎
D、D.焖
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更多“莜麦面面点生坯成熟以()为主。”相关的问题
第1题
[单选题] 青稞
面
面
点
生坯
适宜蒸和()的
成熟
方法。
A、烙 B、炸 C、煮 D、焖
点击查看答案
第2题
[判断题] 炸是将成型的
面
点
生坯
,放于一定温度的油锅中,利用油脂的热对流使
生坯
成熟
的工艺方法。
点击查看答案
第3题
[判断题]
面
点
生坯
进入烤炉内受到高温烘烤,淀粉就会发生变化,这个变化就是
面
点
成熟
的原理。
点击查看答案
第4题
[判断题] 炸是将成型的
面
点
生坯
,放入一定温度多油量的油锅中,利用油脂的热对流作用使
生坯
成熟
的工艺方法。
点击查看答案
第5题
[判断题] 调制
莜麦
面
坯
以
冷水调制
为主
。
点击查看答案
第6题
[] 制作
莜麦
面
面
点制品,一般需要将
面
烫熟。
点击查看答案
第7题
[判断题] 青稞粉
面
点
生坯
适宜蒸和烙的
成熟
方法。
点击查看答案
第8题
[判断题] 青稞粉
面
点
生坯
适宜煮和炸的
成熟
法。
点击查看答案
第9题
[判断题] 炸就是将
面
点原料放入油锅中,利用油的辐射作用使
生坯
成熟
的工艺。
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