【单选题】
非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥()米。
A、10米
B、20米
C、15米
D、没有要求
A、10米
B、20米
C、15米
D、没有要求
A、食品原料与直接入口食品之间直接接触 B、半成品与直接入口食品之间直接接触 C、从业人员的手引起的交叉污染 D、接触过生食品的容器、工用具,未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作
A、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他 B、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃 C、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污 D、具有保证食品安全的规章制度
A、采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等 B、彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器 C、从业人员洗手消毒后加工熟食 D、在专间或专用场所内加工直接入口食品