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提问人:网友 发布时间:
【填空题】

官方对沙门氏菌进行检测控制,检测的频率和时间将根据企业先前测试结果和其他有关企业状况的信息来确定,其规定的阳性比率为(),即()个样品中阳性比率不超过12个。对于熟鸡肉,检测样品(),不得检出。

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第1题

A、沙门氏菌有2000多个菌型  B、常用分离沙门氏菌选择性培养基有BS、DHL、HE、WS、SS琼脂  C、鲜蛋检测时不需经过前增菌  D、在沙门氏菌选择性琼脂平板上符合沙门氏菌特征菌落,可判断为是沙门氏菌  

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第7题

A、沙门氏菌  B、伤寒沙门氏菌  C、副伤寒杆菌  D、弧菌  

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第9题

A、水扬苷  B、ONPG  C、鸟氨酸  D、棉子糖  

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