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【单选题】

在家禽、猪、马和牛中，转化胡萝卜素为维生素A效率最高的是（）。

A、家禽

B、猪

C、马

D、牛

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第1题

[判断题] 胡萝卜素是维生素A的前身，它在人体肠道和肝脏内，转化为维生素A。

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第2题

[判断题] 蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）

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第3题

[判断题] β-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。

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第4题

[填空题] 动物机体吸收的胡萝卜素在（）、（）及乳腺内经胡萝卜素酶的作用可转变为具有活性的维生素A。

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第5题

[单选题] “黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。

A、α-胡萝卜素；维生素A B、α-胡萝卜素；维生素D C、β-胡萝卜素；维生素A D、β-胡萝卜素；维生素D

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第6题

[单选题] 以下有关胡萝卜素的叙述中，正确的是（）。

A、二萜 B、具有3种异构体 C、可转化成维生素A D、存在于胡萝卜中

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第7题

[多选题] 胡萝卜素不能转化为（）。

A、维生素A B、硫胺素 C、尼克酸 D、胆碱

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第8题

[单选题] 胡萝卜素可以转化为（）。

A、维生素A B、硫胺素 C、尼克酸 D、胆碱

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第9题

[单选题] 机体吸收的胡萝卜素在（）转化成维生素A。

A、肾脏 B、血管内皮 C、小肠壁 D、皮下组织

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