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【判断题】

β-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。

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第1题

[判断题] 胡萝卜素是维生素A的前身，它在人体肠道和肝脏内，转化为维生素A。

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第2题

[判断题] 蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）

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第3题

[单选题] “黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。

A、α-胡萝卜素；维生素A B、α-胡萝卜素；维生素D C、β-胡萝卜素；维生素A D、β-胡萝卜素；维生素D

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第4题

[填空题] 动物机体吸收的胡萝卜素在（）、（）及乳腺内经胡萝卜素酶的作用可转变为具有活性的维生素A。

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第5题

[单选题] 以下有关胡萝卜素的叙述中，正确的是（）。

A、二萜 B、具有3种异构体 C、可转化成维生素A D、存在于胡萝卜中

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第6题

[单选题] 和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）

A、维生素A可以由其它物质代替 B、植物性食物也会有维生素A C、新鲜水果中也含有维生素A D、有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

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第7题

[判断题] β-胡萝卜素是维生素A的前体。

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第8题

[判断题] 在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

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第9题

[判断题] 人体缺乏维生素，胡萝卜素将影响人在暗处的视力即夜盲症。

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