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【单选题】

大豆脂肪中不含（）

A、胆固醇

B、脂肪酸

C、维生素

D、类脂

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第1题

[单选题] 动物体组织中不含有的化学成分是（）。

A、粗纤维 B、无氮浸出物 C、脂肪 D、蛋白质

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第2题

[多选题] 煤完全燃烧的标志是（）

A、烟气中不含可燃气体 B、飞灰中不含可燃颗粒 C、炉膛内燃烧正常 D、灰渣中不含可燃的焦炭 E、排烟温度正常

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第3题

[单选题] 大豆中富含的脂肪是（）。

A、饱和脂肪 B、单不饱和脂肪 C、多不饱和脂肪 D、反式脂肪

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第4题

[单选题] 大豆及其制品营养特点错误的是（）。

A、蛋白质含量高 B、氨基酸不平衡 C、脂肪含量高 D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素 E、大豆异黄酮

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第5题

[判断题] 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。

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第6题

[判断题] 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。

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第7题

[判断题] 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。

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第8题

[判断题] 在育肥猪日粮中饲喂大量的米糠、大豆，会降低猪胴体脂肪品质。

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第9题

[单选题] 关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）

A、钙、铁明显多于粮谷类 B、氨基酸不平衡 C、脂肪含量高 D、大豆中含有丰富的维生素E

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