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【判断题】

大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。

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第1题
[判断题] 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。

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第2题
[判断题] 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。

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第3题
[单选题] 大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）

A、异黄酮  B、磷脂  C、豆固醇  D、大豆皂甙  

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第4题
[] 大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。

A、A.异黄酮  B、B.磷脂  C、C.大豆皂甙  D、D.豆固醇  

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第5题
[单选题] 下列选项中，（）是完全蛋白质。

A、玉米胶蛋白  B、牛奶中的乳蛋白  C、肉皮中的胶原蛋白  D、豌豆中的豆球蛋白  

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第6题
[] 下列哪种物质可抑制胆固醇吸收（）。

A、A.脂肪酸  B、B.脂肪  C、C.卵磷脂  D、D.植物固醇  E、E.胆盐  

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第7题
[单选题] 大豆脂肪中不含（）

A、胆固醇  B、脂肪酸  C、维生素  D、类脂  

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第8题
[单选题] 考来替泊的降脂作用机制是（）

A、增加脂蛋白酶活性  B、抑制脂肪分解  C、阻滞胆汁酸在肠道的重吸收  D、抑制细胞对LDL的修饰  E、抑制肝脏胆固醇转化  

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第9题
[单选题] 生大豆中的抗营养物质是（）。

A、脂肪酸  B、蛋白酶抑制剂  C、棉酚  D、葡萄糖硫苷  

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