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【判断题】

一般来说，柑橘类水果中，柚子、柠檬的耐藏性比橙子、柑子要好。

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更多“一般来说，柑橘类水果中，柚子、柠檬的耐藏性比橙子、柑子要好。”相关的问题

第1题

[] 一般来说，柑橘类水果中，橙子、柑子的耐藏性比橘子要差。

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第2题

[判断题] 一般来说，晚熟品种的耐藏性比早熟品种的耐藏性要差。

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第3题

[] 一般来说，原产于热带及高温季节成熟、生长期短的果蔬种类比原产于温带、低温季节成熟的果蔬的耐藏性要好。

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第4题

[判断题] 一般来说，葡萄的果皮厚、肉质较硬、含糖量高、果面有蜡质和粉质覆盖的晚熟种耐藏性更高。

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第5题

[单选题] 下列关于黑比诺的描述（）是正确的。

A、只用来酿造廉价的、低品质的葡萄酒 B、一般会有很多的颜色和单宁 C、典型的香气包括热带水果以及柑橘类水果 D、凉爽或者温和气候下表现最佳

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第6题

[填空题] 听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、（）。

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第7题

[判断题] 食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。

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第8题

[单选题] 黑比诺的典型香气是（）。

A、热带水果、花香和橡木 B、红色水果、植物和香料 C、柑橘类、香料和项目 D、绿色水果、花香和植物

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第9题

[单选题] 柑橘类水果中的特征风味物质是（）

A、有机酸酯 B、含硫化合物 C、萜类 D、醛类

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