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【填空题】

饼干制作应选用（）粉，空心菜就是（），菠菜因含（）需要焯水。

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更多“饼干制作应选用（）粉，空心菜就是（），菠菜因含（）需要焯水。”相关的问题

第1题

[判断题] 蕹菜又称空心菜，为十字科一年生蔓性草本植物的嫩茎叶。（）

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第2题

[判断题] 户外串联电抗器应优先选用干式空心电抗器，当户外现场安装环境受限而无法采用干式空心电抗器时，应选用干式铁心电抗器。（　）

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第3题

[单选题] 紫角叶是下列哪种菜的别名（）

A、木耳菜 B、马齿苋 C、空心菜 D、生菜

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第4题

[简答题] 35kV及以下户内串联电抗器应选用_____电抗器。户外串联电抗器应优先选用______电抗器，当户外现场安装环境受限而无法采用干式空心电抗器时，应选用______电抗器。A.干式铁心或油浸式电抗器B.干式空心电抗器C.油浸式电抗器D.铁心电抗器E.空心电抗器

A、A.干式铁心或油浸式电抗器
B.干式空心电抗器
C.油浸式电抗器
D.铁心电抗器
E.空心电抗器

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第5题

[单选题] 正月初一的早饭叫“新年饭”，这一餐吃素，新鲜米饭。4个素菜：青菜、（）、芹菜、白豆腐。

A、花菜 B、芋头 C、空心菜

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第6题

[单选题] 制作奶油空心饼最好使用（）

A、碳酸氢铵 B、碳酸铵 C、醱粉 D、小苏打粉

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第7题

[单选题] 烹制菠菜、空心菜时，如能将菜与沸水中焯一下，可去处较多的草酸，有利于人体对（）的吸收。

A、钙 B、铜 C、碘 D、锌

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第8题

[简答题] 盘（饼）块类锻件和空心类锻件应选用哪些基本的锻造工序？

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第9题

[判断题] 制作意大利蛋清杏仁饼干时，加入杏仁粉后，动作要迅速、有力，尽快使杏仁粉与原物料搅拌均匀。

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