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【简答题】

什么是必须氨基酸？分别有哪几种？

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第1题

[简答题] 什么是必需氨基酸？人体所需要的必需氨基酸有哪几种？

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第2题

[] 什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？各有哪几种？鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的？

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第3题

[简答题] 氨基酸脱氨基作用有哪几种方式？为什么说联合脱氨基作用是生物体主要的脱氨基方式？

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第4题

[简答题] 下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率，必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。鸡蛋和黄豆的氨基酸评分AAS分别是多少？

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第5题

[简答题] 下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率，必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。经消化率校正的氨基酸评分是多少？

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第6题

[简答题] 必需氨基酸包括哪几种氨基酸？

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第7题

[简答题] 氨基酸生物合成的特点是什么？根据碳架来源可将氨基酸分成哪几族？

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第8题

[简答题] 下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率，必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。补全表中空出的比值。

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第9题

[简答题] 下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率，必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。鸡蛋和黄豆哪种蛋白质营养价值高？

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