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【判断题】

饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法，前者用于单位制作的产品，后者用于批量生产的产品。

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第1题

[单选题] 菜点成本的核算方法，有先总后分法和（）两种方法。

A、分类计算法 B、先分后总法 C、成批计算法 D、单件计算法

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第2题

[单选题] 在对图样材料组卷时，如没有图样目录时，可以按（）的逻辑排序。

A、重要程度 B、先分后总 C、先总后分 D、时间顺序

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第3题

[单选题] 在对图样材料组卷时，如没有图样目录时，可以按（）的逻辑排序。

A、重要程度 B、先分后总 C、先总后分 D、时间顺序

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第4题

[单选题] 在对图样材料组卷时，如没有图样目录时，可以按（）的逻辑排序。

A、重要程度 B、先分后总 C、先总后分 D、时间顺序

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第5题

[多选题] 总分式的具体形式包括（）

A、先总后分式 B、总分总式 C、先分后总式 D、总分合一式

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第6题

[] 先分后总法菜点成本的计算适用于（）的菜点成本的计算

A、A.单件制作 B、B.成批产品 C、C.热菜 D、D.冷菜

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第7题

[判断题] 饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售，所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。

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第8题

[单选题] 饮食业采用的成本核算方法多是（）

A、扣除法 B、估算法 C、合计法 D、毛利率计算法

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第9题

[判断题] 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。

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