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【单选题】

企业应建立和保存出厂食品的（）

A、检验报告记录

B、原始检验数据和检验报告记录

C、检验结论

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第1题

[多选题] 企业应建立不合格品管理制度，（）

A、企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录 B、企业应建立和保存生产的不合格产品的处理记录 C、企业应建立和保存生产过程的不合格产品的处理记录 D、企业可不保存采购的食品添加剂的处理记录

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第2题

[多选题] 企业应建立不合格品管理制度应包含（）内容。

A、建立和保存销售不合格产品的处理记录 B、建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录 C、建立和保存生产的不合格产品的处理记录 D、建立和保存不安全的产品处理记录

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第3题

[] 企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括（）

A、A.食品的名称、规格 B、B.数量 C、C.生产日期、生产批号 D、D.执行标准与检验结论

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第4题

[判断题] 食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。

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第5题

[单选题] 食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。

A、进货查验 B、生产过程控制 C、出厂检验记录 D、不合格品管理

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第6题

[] 食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。

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第7题

[] 食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）

A、A.食品出厂检验 B、B.食品出厂记录 C、C.食品出厂检验记录 D、D.食品入厂检验记录

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第8题

[判断题] 企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。

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第9题

[判断题] 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证，如有检验合格证便可进入市场。

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