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提问人：网友 发布时间：
【判断题】

炸的方法按油温可分为温油炸和热油炸两种。

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第1题
[判断题] 炸的方法按油温可分为温油炸和热油炸两种。

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第2题
[判断题] 炸制法按油温可分为温油炸和热油炸两种。

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第3题
[单选题] 炸制法按油温可分为（）和热油炸两种。

A、猪油炸  B、凉油炸  C、香油炸  D、温油炸  

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第4题
[判断题] 炸制法按油温可分为凉油炸、温油炸和热油炸三种。

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第5题
[单选题] 炸制的方法按油温可分为温油炸和（）两种。

A、热油炸  B、大油炸  C、凉油炸  D、冷油炸  

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第6题
[单选题] 炸制法按油温可分为温油炸和（）两种。

A、热油炸  B、凉油炸  C、香油炸  D、植物油炸  

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第7题
[多选题] 面点在油炸过程中采用的油温可分为（）

A、温油炸  B、热油炸  C、凉油炸  D、开油炸  

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第8题
[判断题] 炸的方法按油温可分为大油量炸和小油量炸两种。

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第9题
[判断题] 湖南食品公司出品的油炸专用油分为液体和固体两种。

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