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【填空题】

蔬菜加工的方法有（）、（）、（）、（）、（）和（）。

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更多“蔬菜加工的方法有（）、（）、（）、（）、（）和（）。”相关的问题

第1题

[简答题] 腌渍是一种重要的蔬菜加工技术，举例说明腌渍蔬菜的方法。

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第2题

[判断题] 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。

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第3题

[判断题] 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。

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第4题

[单选题] 冷水初步加工方法适宜加工（）

A、植物性原料 B、动物性原料 C、谷物类原料 D、蔬菜类原料

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第5题

[单选题] 下列选项中哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）

A、土豆 B、芹菜 C、番茄 D、西兰花

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第6题

[简答题] 蔬菜制品按加工方法分为几类？

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第7题

[单选题] 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：削刮整理、清水洗净或（）。

A、焯水 B、晾晒 C、改刀 D、冷水浸泡

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第8题

[多选题] 以下哪些不属于“绿色通道”的免费范围？（）

A、新鲜蔬菜、水果 B、畜禽、水产品等深加工产品 C、瓜果、蔬菜等深加工产品 D、肉、蛋、奶等的深加工产品

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第9题

[单选题] 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：（）整理、清水洗净或冷水浸泡。

A、晾晒 B、削刮 C、盐水洗 D、冷水洗

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