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【简答题】

简述pH对发酵液过滤特性的影响，并举例说明。

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第2题

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第3题

[简答题] 简述改变发酵液过滤特性的基本方法

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第4题

[] 将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。

A、A.提高 B、B.降低 C、C.相等 D、D.以上都不正确

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第5题

[简答题] 改变发酵液过滤特性的基本方法是什么？

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第6题

[填空题] 发酵液，特别是含有（）数量较多的发酵液，往往表现为非牛顿型溶体特性。

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第7题

[单选题] 下列不属于发酵工艺过程控制的是（）

A、培养基控制 B、搅拌器转速控制 C、发酵液体积控制 D、发酵液pH值控制

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第8题

[填空题] 在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。

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第9题

[单选题] 呼吸强度是（）

A、单位质量干菌体在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量 B、单位体积发酵液在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量 C、单位质量干菌体消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间 D、单位体积发酵液消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间

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