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【单选题】

企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、（）、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行。

A、辅料

B、半成品

C、包装材料

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更多“企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、（）、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行。”相关的问题

第1题

[判断题] 食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。

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第2题

[填空题] 生产使用的洁清工具和生产用工器具清洗应该（）存放应该（）存放，清洁用具及清洁剂、消毒剂应存放在（），工器具应存放在（），避免饮片生产过程造成交叉污染。

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第3题

[填空题] 生产区应有与生产规模相适应的（）和空间用以安置设备、物料，便于生产操作，避免差错和交叉污染。

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第4题

[填空题] 厂房的选址、设计、布局、建造、改造和维护必须符合药品生产要求，应当能够（）地避免污染、交叉污染、混淆和差错。

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第5题

[判断题] 挥发性有机物浓度较高的样品装瓶后应密封在塑料袋中，避免交叉污染，应通过运输空白样来控制运输和保存过程中交叉污染情况。

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第6题

[] 现场管理工作包括以下基本内容：实行“定置管理”，使人流、物流、信息流畅通有序，现场环境（），文明生产；

A、A.整洁 B、B.宽松 C、C.卫生

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第7题

[单选题] 食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。

A、混拿混用 B、交叉污染 C、丢失 D、职责不明

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第8题

[多选题] 食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）

A、人员的污染 B、设备、工具、容器的污染 C、车间环境的污染

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第9题

[简答题] 出口食品生产企业的厂区环境应避免污染，并符合哪些要求？

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