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【多选题】

黄曲霉毒素的代谢途径主要有( )

A、还原

B、羟化

C、环氧化

D、脱甲基

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第2题

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A、黄曲霉毒素G1 B、黄曲霉毒素B2 C、黄曲霉毒素G2 D、黄曲霉毒素B1

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第3题

[单选题] 下列物质中属于B 族黄曲霉毒素的是（）

A、黄曲霉毒素G1 B、黄曲霉毒素B1 C、黄曲霉毒素G2 D、2-乙基G2

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第4题

[多选题] 黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。

A、脱甲基 B、环氧化 C、过氧化 D、羟化 E、还原

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第5题

[多选题] 黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。

A、脱甲基 B、环氧化 C、过氧化 D、羟化 E、还原

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第6题

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第7题

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A、棕曲霉毒素 B、黄曲霉毒素 C、展青霉素 D、杂色曲霉素

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第8题

[简答题] 防止酸渍食品制作过程中产生亚硝胺和黄曲霉毒素的主要措施有？

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第9题

[单选题] 黄曲霉毒素特性有（）。

A、对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物 B、急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏 C、小剂量长期摄入，动物出现生长障碍 D、黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发 E、以上都是

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