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【单选题】

开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

A、白兰地酒

B、雪利酒

C、利口酒

D、味美思酒

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更多“开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。”相关的问题

第1题

[单选题] （）有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒 B、餐后酒 C、鸡尾酒 D、佐餐酒

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第2题

[多选题] 鸡尾酒的基本原料为（）。

A、蒸馏酒 B、利口酒 C、葡萄酒 D、威士忌酒

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第3题

[单选题] 哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）

A、佐餐酒 B、起泡酒 C、冰酒 D、白兰地

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第4题

[多选题] 以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。

A、餐前可选用具有开胃功能的酒 B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒 C、海鲜用于红酒 D、肉、禽、野味用于白葡萄酒 E、餐后用蒸馏酒、利口酒

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第5题

[多选题] 国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。

A、马丁尼酒 B、白酒 C、雪利酒 D、低度白葡萄酒

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第6题

[多选题] 国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。

A、马丁尼酒 B、白酒 C、雪利酒 D、低度白葡萄酒

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第7题

[单选题] 不同的葡萄酒需要不同的适饮温度，以下表述中，错误的是？（）

A、红葡萄酒在室温下就能饮用，但是空调和暖气的因素也需要考虑。 B、中等或饱满酒体的红葡萄酒，适饮温度为15℃-18℃，因为在18℃以上，红葡萄酒会失去其新鲜度。 C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度，轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。 D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。

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第8题

[判断题] 波特酒是一种强化葡萄酒，可以和芝士搭配饮用。

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第9题

[单选题] 葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒均属（）类。

A、蒸馏酒 B、配制酒 C、调和酒 D、发酵酒

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