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【多选题】

国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。

A、马丁尼酒

B、白酒

C、雪利酒

D、低度白葡萄酒

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第1题

[多选题] 国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。

A、马丁尼酒 B、白酒 C、雪利酒 D、低度白葡萄酒

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第2题

[单选题] 西餐正确的上菜顺序是（）

A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品 B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品 C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品 D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

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第3题

[判断题] 目前世界上较为常见的配制酒分为三大类，即开胃酒、甜食酒、果酒。

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第4题

[单选题] 西方人可能会把中国白酒作为（）来饮用。

A、餐前开胃酒 B、佐餐酒 C、消化酒 D、都是

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第5题

[单选题] 开胃酒也叫作（）

A、礼仪酒 B、交际酒 C、进餐酒 D、餐前酒

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第6题

[判断题] 玛德拉酒可以作为开胃酒饮用。

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第7题

[判断题] 波尔图酒可以作为开胃酒饮用。

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第8题

[单选题] 开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

A、白兰地酒 B、雪利酒 C、利口酒 D、味美思酒

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第9题

[单选题] （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。

A、甜食酒 B、开胃酒 C、佐餐酒 D、烈性酒

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