下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）

A、A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上

B、B.红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上

C、C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上

D、D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

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第1题

[多选题] 县级以上地方卫生行政部门负责对地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，行使下列监督管理职权（）。

A、对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查 B、对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检 C、依法查处不符合卫生标准和规范的行为

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第2题

[判断题] 使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度250ppm以上的消毒液中5分钟以上

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第3题

[判断题] 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。

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第4题

[判断题] 餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。

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第5题

[多选题] 下列对获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位卫生要求的表述中正确的内容为（）。

A、生产场所距离有害场所污染源30米以上、不得建于居民楼内，总面积不得小于200平方米 B、具备与经营规模相适应的清洗、消毒、包装设备，并符合国家有关标准、规定 C、消毒工艺流程必须按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置 D、消毒后的餐饮具符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）的规定

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第6题

[判断题] 不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。

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第7题

[判断题] 餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。

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第8题

[] 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。

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第9题

[判断题] 可以对餐饮具采用蒸煮等方法消毒。