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【单选题】

1904年，（）的创办，是我国啤酒酿造业的发端。

A、哈尔滨东北三省啤酒厂

B、北京双合盛啤酒厂

C、青岛啤酒厂

D、上海啤酒厂

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更多“1904年，（）的创办，是我国啤酒酿造业的发端。”相关的问题

第1题

[单选题] 酿造优质啤酒的前提条件是（）。

A、啤酒酵母 B、酿造水质 C、麦芽、酒花、水和酵母 D、酿造工艺

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第2题

[判断题] 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（　）

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第3题

[判断题] 只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染，或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内，才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。

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第4题

[判断题] 由于肠杆菌科的细菌在厌氧条件下，可将硝酸盐还原成亚硝酸盐，促进啤酒中致癌物质N-亚硝基胺的形成，特别是酿造用水受到污染后情况更为严重，因此，在啤酒酿造过程中应加强对肠杆菌科细菌的检测。

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第5题

[判断题] 由于啤酒酿造设备特别是发酵设备普遍采用低温清洗消毒工艺，因此增加了啤酒有害微生物防治的难度。

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第6题

[] 我国自己创办的第一所幼儿教育机构是1903年在（）创办的湖北幼稚园，1904年清政府将其改名为（）。

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第7题

[单选题] 在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

A、酿造用水 B、大麦 C、啤酒花 D、啤酒酵母

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第8题

[单选题] 美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（）。

A、发酵后期的酒花干投技术 B、特种酿造酵母 C、特种麦芽 D、添加香型酒花

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第9题

[单选题] 最新考古发现，中国酿造啤酒的历史至少有（）年。

A、2000 B、3000 C、5000 D、8000

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