【单项选择题】
牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）
A、A.蛋白质
B、B.脂肪
C、C.碳水化合物
D、D.维生素
E、E.矿物质
查看正确答案A、蒸制的馒头 B、炸油条 C、干拌面 D、方便面
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第6题
A、A.是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量 B、B.不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量 C、C.是能量分解出的一种营养素 D、D.不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
