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【简答题】

什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？

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第1题

[单选题] 由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）

A、有毒动、植物性食物中毒 B、化学性食物中毒 C、真菌毒素和霉变食物中毒 D、细菌性食物中毒

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第2题

[判断题] 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。

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第3题

[填空题] 食物中毒按致病原因可以分为（）、非细菌性食物中毒和真菌毒素食物中毒。

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第4题

[填空题] 食物中毒是指摄入了（）或者把（）摄入后出现的急性亚急性疾病。主要分为（）、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、（）。日常生活中常见的食物中毒主要以（）。

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第5题

[单选题] 摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（）

A、真菌毒素中毒 B、细菌性食物中毒 C、化学性食物中毒

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第6题

[单选题] 死亡率最高的食物中毒是（）

A、真菌及其毒素食物中毒 B、有毒植物中毒 C、化学性食物中毒 D、细菌性食物中毒

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第7题

[单选题] 无季节性发病特征的食物中毒类型为（）。

A、化学性食物中毒 B、有毒植物食物中毒 C、真菌毒素食物中毒 D、细菌性食物中毒

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第8题

[判断题] 真菌性中毒指真菌在粮食上生长，人及动物食后可因真菌本身或真菌产生的毒素而中毒。

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第9题

[单选题] 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

A、细菌性食物中毒 B、有毒动、植物食物中毒 C、化学性食物中毒 D、霉变食物引起的食物中毒 E、真菌毒素引起的食物中毒

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