搜题

【判断题】

北京谭家菜是传统官府菜的代表。

查看正确答案

更多“北京谭家菜是传统官府菜的代表。”相关的问题

第1题

[单选题] 我国传承时间最长的典型官府菜是（）

A、孔府菜 B、随园菜 C、红楼菜 D、谭家菜

点击查看答案

第2题

[判断题] 曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。

点击查看答案

第3题

[判断题] 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜

点击查看答案

第4题

[单选题] “食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则。

A、谭家菜 B、孔府菜 C、随园菜 D、红楼菜

点击查看答案

第5题

[多选题] 下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）

A、水晶脍 B、两色腰子 C、驼蹄羹 D、东华鲊 E、东坡脯

点击查看答案

第6题

[简答题] 谭家菜的特点是什么？

点击查看答案

第7题

[] 谭家菜的代表名菜之一是（）。

A、A.黄焖鱼翅 B、B.蟹酿橙 C、C.东坡脯 D、D.莲花鸡签

点击查看答案

第8题

[单选题] 下面是山东菜的代表菜的是（）

A、冬瓜盅 B、脆皮乳猪 C、糖醋鱼 D、叫花鸡

点击查看答案

第9题

[多选题] 下列属于准扬菜的代表菜是（）

A、清炖蟹粉狮子头 B、羊方藏鱼 C、水晶肴肉 D、毛峰熏鲥鱼 E、烤乳猪

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服