【单选题】
消毒后的餐具正确保洁方法是（）。
A、使用毛巾、餐巾擦干
B、自然滤干或烘干
C、消毒后的餐具不用放在保洁柜内
D、放在操作台上，随手拿到
查看正确答案A、消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用 B、重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒 C、消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干 D、使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
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第3题
A、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范 B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明 C、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。 D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂
第6题
A、A.对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂 B、B.消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明 C、C.消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容 D、D.对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂
第9题
A、餐具和水同时放入消毒锅 B、水沸以后放入餐具，并丌始计时 C、计时至少10min D、餐具煮沸5min后放入勺子，再次煮沸即可 E、煮沸消毒结束后用手直接把餐具、勺子取出晾干
