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【单选题】

对男性客人应该称（）。

A、那位

B、小伙子

C、同志

D、先生

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第1题

[单选题] 对客人的称呼下列（）不符合服务敬语的要求。

A、对第一次来就餐的客人男性应称“先生” B、对熟悉的客人称绰号 C、对熟悉的客人准确道出姓氏和职务 D、对初次见面的女宾应称“女士”

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第2题

[单选题] 对客人的称呼下列（）不符合服务敬语的要求。

A、对第一次来就餐的客人男性应称“先生” B、对熟悉的客人称绰号 C、对熟悉的客人准确道出姓氏和职务 D、对初次见面的女宾应称“女士”

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第3题

[单选题] 按照国际惯例，说法不正确的是（）

A、称男性为先生 B、称未婚女性为小姐 C、称已婚女性为夫人和太太 D、对未婚和已婚女性均可称女士

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第4题

[判断题] 当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。

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第5题

[判断题] 平等服务原则就是要求导游人员对于同一批团队的客人，不管其性别、肤色或者国度是否有差异，不论其地位高低，不论其性格爱好与自己是否一致，都应该一视同仁，保持平等的距离，让游客在心理上感受到导游人员对他们同等的关心客人支付的费用是一致的，客人的人格是平等的，导游人员对待客人，就不能有任何亲疏贵贱之分

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第6题

[判断题] 为客人上茶时，一般应该从客人的左后侧双手将茶杯递上去，置于客人左前方。

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第7题

[判断题] 为客人上茶时，一般应该从客人的左后侧双手将茶杯递上去，置于客人左前方。

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第8题

[单选题] “The beef steak should well-done，that is the guest order”这句话的意思是（）

A、这牛扒要多煎一会，这是客人要求的。 B、这牛扒应该全熟，这是客人要求的。 C、这牛扒应该做得嫩一点，这是客人要求的。 D、这牛扒应该选用嫩的原料的，这是客人要求的。

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第9题

[简答题] 生：白求恩大夫到底是不是我们的客人？他为什么说“我不是你们的客人” 师：是啊，这是怎么回事？生甲：白求恩大夫当然是我们的客人，因为他是加拿大人，是来帮助我们抗日的。生已：他不是我们的客人，因为他不是我们请来的，而是自愿来的。生丙：不是请来的也是客人。昨天晚上，我们正在吃饭，小王叔叔来了，爸爸说，客人来了，倒茶!我们没请小王叔叔，爸爸照样称他是客人。生丁：我觉得他是客人，又不是客人。师：好。能讲具体些吗？生丁：他刚来时是客人，来久了，参加八路军了，就不是客人了。师：说他不是客人，那他是什么人？生甲：自己人。生已：一家人。师：对。他跟谁是一家人？生甲：他跟八路军是一家人。生已：他跟中国人民是一家人。师：讲得真好!他是把中国人民的解放事业—— 生：当作他自己的事业。试分析该教师的做法。

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