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【单选题】

以下不属于淀粉制品的是（）。

A、粉皮

B、西米

C、面筋

D、粉丝

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第1题

[多选题] （）产品不纳入淀粉及淀粉制品发证范围。

A、玉米蛋白粉 B、变性淀粉 C、氧化淀粉 D、豆类淀粉

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第2题

[] 不允许分装生产的产品有（）

A、A.淀粉 B、B.淀粉制品 C、C.鱼糜制品 D、D.酱腌菜

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第3题

[单选题] 以下不属于可回收垃圾的是（）？

A、纸张、金属、玻璃 B、过期药品、过期化妆品 C、塑料制品、橡胶制品、废旧家电、家具

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第4题

[多选题] 以下属于常见致敏食品的是（）。

A、牛乳及乳制品、蛋及蛋制品 B、花生及其制品、豆类及豆制品 C、谷物及谷制品、鱼类及其制品 D、甲壳类及其制品、坚果类及其制品

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第5题

[单选题] 菌落总数、大肠菌群是（）出厂检验的必检项目。

A、食用小麦淀粉 B、即食类淀粉制品 C、食用玉米淀粉 D、木薯淀粉

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第6题

[单选题] 以下不属于生物药的是（）

A、血清 B、疫苗 C、血液制品 D、抗生素

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第7题

[单选题] 对以下反应描述不正确的是：淀粉水解成（），淀粉遇碘显（）。

A、淀粉；蓝紫色 B、糊精；蓝紫色 C、红糊精；蓝紫色 D、无色糊精；无色 E、麦芽糖；无色

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第8题

[多选题] 以下物质中，不属于片剂常用赋形剂的是（）

A、维生素C B、糊精 C、淀粉 D、焦亚硫酸钠 E、滑石粉

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第9题

[单选题] 以下实验室检查结果可以不属于流行性腮腺炎的是（）

A、外周血白细胞计数降低 B、外周血白细胞分类检查淋巴细胞相对增高 C、血淀粉酶测定轻度至中度增高 D、尿淀粉酶测定轻度至中度增高 E、脑脊液检查细胞数增高

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