搜题

【单项选择题】

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）

A、A.主管校长负责制

B、B.教育行政部门负责制

C、C.食品安全管理人员负责制

查看正确答案

更多“《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）”相关的问题

第1题

[] 按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（）

A、A.隔餐的剩余食品 B、B.冷荤凉菜食品 C、C.经过再加热的食品

点击查看答案

第2题

[填空题] 托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度。

点击查看答案

第3题

[] 1999年卫生部根据WHO《健康促进学校发展纲领》制定了（）。

A、A.《学校卫生工作条例》 B、B.《健康促进学校工作指南》 C、C.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 D、D.《关于加强学校预防艾滋病健康教育工作的通知》

点击查看答案

第4题

[多选题] 根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2002年教育部.卫生部第14号令公布）凡是有（）的，不得从事接触直接入口食品的工作。

A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者） B、活动性肺结核 C、化脓性或者渗出性皮肤病 D、其他有碍食品卫生的疾病

点击查看答案

第5题

[单选题] 卫生部门对学校安全工作的职责规定：卫生部门应监督、检查（）的卫生状况。

A、学校食堂、学生宿舍 B、学校饮用水、学校食堂、教室、宿舍等公用设施 C、学校教学和生活环境 D、学校食堂、学校饮用水和游泳池

点击查看答案

第6题

[判断题] 建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组，对学校食堂饮食卫生实行经常监督，存有档案资料。

点击查看答案

第7题

[多选题] 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）

A、集体用餐配送单位、中央厨房 B、学校食堂 C、中型以上饭店 D、连锁餐饮企业

点击查看答案

第8题

[单选题] 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些单位应设置检验室？（）

A、集体用餐配送单位 B、大型饭店 C、学校食堂

点击查看答案

第9题

[] 大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）

A、A.食品安全管理人员 B、B.营养师 C、C.烹饪师 D、D.选料师

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服