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【多选题】

食品卫生对人体的主要危害表现在（）。

A、急性危害

B、慢性危害

C、中期危害

D、长远危害

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第1题

[简答题] 食品安全事故，是指源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故，它主要有哪三种表现形式？

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第2题

[单选题] 食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。

A、食品安全 B、食品的绝对安全 C、食品的相对安全 D、食品卫生

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第3题

[判断题] 国家出入境检验检疫部门在进口食品中发现食品安全国家标准未规定且可能危害人体健康的物质，应当按照食品安全法的规定向国务院卫生行政部门通报。

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第4题

[多选题] 菌落总数的食品卫生学意义（）。

A、食品清洁状态标志 B、食品曾受温血动物粪便污染 C、预测致病菌污染可能性 D、预测食品耐保藏性 E、食品对人体健康的危害程度

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第5题

[多选题] 菌落总数的食品卫生学意义是（）。

A、食品清洁状态标志 B、食品曾受温血动物粪便污染 C、预测致病菌污染可能性 D、预测食品耐保藏性 E、食品对人体健康的危害程度

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第6题

[判断题] 国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质的名录及检测方法予以公布。

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第7题

[判断题] 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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第8题

[简答题] 生产不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故；以及对人体健康造成严重危害；后果特别严的分别应负何种刑事责任。

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第9题

[多选题] 以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则（）

A、不应掩盖食品腐败变质 B、不应降低食品本身的营养价值 C、可降低对加工卫生的要求 D、不应对人体健康产生危害

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