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【简答题】

酱酒的典型颜色有什么特点？

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第1题

[简答题] 酱酒的典型口味风格特点是什么？

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第2题

[简答题] 酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的？

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第3题

[] 为什么酱酒的标准酒度是53°？

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第4题

[填空题] 饮酒前，应先有礼貌地品一下酒，欣赏一下酒的颜色，闻一闻酒的香味，同时可说一些（）主人为大家准备的酒，待席间的气氛活跃起来后再有礼貌地相互敬酒。

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第5题

[简答题] 酱酒品鉴时闻香有什么要求？

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第6题

[简答题] 酱酒品鉴时品味有什么要求？

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第7题

[简答题] 酱酒总酸与其他香型有什么区别？

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第8题

[单选题] （）是酱香型酒的典型代表，具有饮后空杯留香的特点。

A、泸州老窖特曲 B、五粮液 C、贵州茅台酒 D、洋河大曲

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第9题

[] 晶体的缺陷中，两类典型的缺陷是什么？各自有什么特点？

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