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【单选题】

食用海参中毒的原因是（）。

A、海参本身有剧烈毒性

B、海参经过火碱或福尔马林处理

C、人们对海参过敏

D、以上都不对

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第1题

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第2题

[多选题] 组胺中毒引起的原因有（）

A、食用了已产生一定量组胺的鱼类 B、食用自溶肉 C、食用了毒蕈 D、个人体质有过敏性 E、食用了未熟透的四季豆

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第3题

[单选题] 过量食用狗肝引起中毒，中毒的原因是（）。

A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E

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第4题

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第5题

[] 孕妇吃食用海参有何功效？

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第6题

[多选题] 餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为（）

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第7题

[单选题] 因食用后能提神解乏，增强精力，被渔民誉为“海之精”的海珍品是（）。

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第8题

[单选题] 食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。

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第9题

[判断题] 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。

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