【多选题】
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。
A、丰富的专业知识
B、娴熟的业务技能
C、端正的从业态度
D、良好的职业习惯
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第2题
A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的 B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的 C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的 D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗
第3题
A、餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级（或具备与A级标准相当的条件） B、具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力 C、配备专职食品安全管理人员 D、合法、固定、可靠的食品进货渠道
第6题
A、食品药品监督管理部门工作人员滥用职权，玩忽职守，给不符合条件的申请人发放《餐饮服务许可证》的 B、食品药品监督管理部门工作人员超越法定职权发放《餐饮服务许可证》的 C、食品药品监督管理部门工作人员违反法定程序发放《餐饮服务许可证》的 D、依法可以撤销发放《餐饮服务许可证》决定的其他情形
第7题
A、是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式 B、它的最高表现形式是国宴 C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围 D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务 E、掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
