重大活动的餐饮服务提供者的职责（）。

A、为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任

B、配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C、加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训

D、以上都是

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第1题

[单选题] 重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是（）

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，要求主办单位提供必要的条件 B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查 C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定 D、以上都是

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第2题

[多选题] 餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间应当（）

A、及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验 B、对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核 C、开展现场检查 D、对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换

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第3题

[单选题] 重大活动时，对餐饮服务提供者的要求包括（）。

A、应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理 B、对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改 C、在重大活动开展前，餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书 D、以上都是

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第4题

[单选题] 餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。

A、检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改 B、审查菜谱 C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换 D、以上都是

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第5题

[多选题] 主办单位在重大活动期间的责任包括（）

A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息 B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件 C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管 D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任